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2006年04月12日
「レモンよりレモンの香りがする!?」 ―― “レモンマートルシフォンケーキ” 発売
「レモンよりレモンの香りがする!?」 ―― そんなセリフが聞こえてくるほど爽やかな香りの植物「レモンマートル」の葉を焼成前にすりつぶし、シュワリのシフォン生地に混ぜ込みました。
レモンマートルはオーストラリアに自生してきた常緑樹で、その芳香の秘密は豊富に含まれる「シトラール」。世界の植物の中でも有数の含有率を誇ります。
シュワリのシフォンケーキならではの食感はそのままに、レモンのような爽やかな香りをぜひ一度お楽しみください。
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Posted by shuwary at 16:46