何より、お客様の笑顔が見たいから
人が美味しいものをいただくときの幸せそうな笑顔が大好きです。だから、心を込めて焼き上げます。
ネットショップだから
当店は、通常インターネットのみで販売しています。すべてのシフォンケーキは ご注文をいただいてから、手作業で製造する受注生産となります。売れ残った在庫を毎日のように処分するような無駄がありません。
そのため、1日にご用意できる数は限られてきますが、こだわりの素材を無駄なく大切に扱い、日本中のお客様へ質の高い商品をお届けできるよう努めてまいります。
「食」について、学び続けてまいります
当店では、2004年のオープンに先駆けてオーナーがオーガニック協会（EUOFA）の個人会員となり、2006年より理事に就任しました。
EUOFAは、主にオーガニックの先進地域であるヨーロッパ各国の関連分野を研究し、資料を翻訳するなどの情報提供や、業界では大規模のイベント「オーガニックフェスタ」の開催といった体験の場づくりを通じて、オーガニックという考え方の紹介、普及活動を行っているNPO法人です。
当店も、これからの食品のあるべき姿について、真剣に学び続けて参ります。もちろんシフォンケーキの材料にも、できる限りオーガニックのものを使用しています。
（ご参考：オーガニックにこだわる理由）
だから、美味しい
これらのこだわりにより、美味しくお客様にお喜びいただけるシフォンケーキを焼き上げてまいります。
頑張った自分へのご褒美として、家族とのゆとりのひとときに、仲間とのホームパーティの手土産に、大切な方へのギフトに、さまざまな感謝の気持ちを込めて――ぜひ一度ご賞味ください。
オーナーより
親しい人たちと、美味しいものを笑顔で囲むような、ゆったりした時間が好きで、いつも大切にしたいと思っています。
一方で、スピーディに進化していくインターネットの世界にも強い魅力を感じます。毎日のように産声をあげる便利な製品やサービス、驚くべきスピードで革新されてゆく技術に関する数々のニュースは、飽きることのないエキサイティングな経験です。
私の中にある、この極端に異なるように感じられる2つのテーマ「大切な人と美味しいものを食べることの喜び」と「インターネットの無限の可能性」との両方を追求しようと考えて、たどり着いたのが「美味しい素材にこだわったシフォンケーキのネットショップ」です。
美味しさにこだわった商品と、インターネットの特長を生かしたサービスを心がけ、お客様にお喜びいただけるお店にしていきたいと思います。
