レモンマートルシフォンケーキ 
“レモンよりレモンの香りがする”と言われるほど香り高い常緑樹「レモンマートル」の葉をすりつぶし、生地に混ぜ込みました。爽やかな香りと、シュワリのシフォンケーキならではの食感をお楽しみください。
「レモンマートル」って?
レモンマートルは、オーストラリアのブリスベンからケアンズあたりまでの亜熱帯地域に自生する常緑樹です。柑橘系の芳香成分である「シトラール」の含有率が非常に高く、 “レモンよりレモンの香りがする” とも言われ、アロマの世界でも注目されています。
また、抗菌、殺菌などの効用があるほか、風邪やインフルエンザに対する免疫力を高める働きも認められており、ハーブティーとしても親しまれています。
使用している素材
平飼い有精卵(農林水産大臣賞受賞、鶏舎は環境ISO14001認証取得、三重県勢和村)、薄力粉(北上小麦、青森県/岩手県)、べに花油(アイシーエス日本による有機JAS認定取得、化学溶剤不使用の圧搾法一番絞り、アメリカ)、オーガニックシュガー(OCIAジャパンによる有機JAS認定取得、ブラジル)、レモンマートル(無農薬栽培、オーストラリア)、天然水(甲斐駒ケ岳)
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これから食べるバニラシフォンケーキへの期待を……(向井さゆりさま)
2008年12月01日00:46
こんばんは、店名の由来についてご質問しました、向井です。 ご丁寧なご回答(解答)、ありがとうございました。 シュワリの意味ですが、そちらです...
シフォンケーキは、箱をあけると、もうレモンのいい香りが…(平岩理緒さま)
2008年05月23日11:07
こんにちは、平岩理緒です。 このたびは、レモンマートルのシフォンケーキ、また、 レモンマートルのサンプルのご送付をいただきまして、 どうもあ...
新入社員歓迎会用にお願いしたんですが、大好評でしたよ(田部井さま)
2008年04月27日20:05
先日はおいしいシフォンケーキを届けていただき、 ありがとうございました。 新入社員歓迎会用にお願いしたんですが、とっても大好評でしたよ。 お...
バニラシフォンは上品で……レモンマートルは……(onoffさま)
2008年03月13日14:47
二度目の贈物にしましたが、 前回のバニラシフォンも上品でおいしかったし、今度のレモンマートルのほうはパンチがあるかな〜! たくさん食べてしま...
シフォンケーキにハマりそうです(やまぐちさま)
2007年10月23日20:23
本日シフォンケーキが届きました。丁寧に対応して頂きまして、ありがとうございます。 社員全員で美味しく頂きました。 実際届いてみると 思ってい...
口に入れた瞬間にしっとりした舌触りを感じました(つちはまさま)
2007年10月22日20:24
口に入れた瞬間にしっとりした舌触りを感じました。 くるみのがお気に入りです。 香りがよく、食感もすばらしい。 お腹いっぱい食べたいです。...
ふわっふわで文句なしの柔らかさ!(むらやまさま)
2007年10月22日20:23
「シフォンケーキ」といえば母が子供の頃よく焼いてくれました。 ですからシフォンケーキ(とくに柔らかさ)には少々うるさい私ですが、ふわっふわで...
ふわふわもちもちで、……(さとうさま)
2007年10月22日20:23
ふわふわもちもちで、ふわふわもちもちでした! あそこまで柔らかいシフォンは初めてでした。 バニラビーンズの感触が個人的には好きでした。 香り...
ふわふわだけでなく、ちゃんと最後にしっとり…(大倉寛子さま)
2007年03月26日15:51
ありがとうございます。 届きました〜!! 早速 美味しく頂きました。 やはり、他のところと違って、 ふわふわだけでなく、ちゃんと最後にしっと...
大切な人への贈り物としても購入したいと思います(creationさま)
2006年09月22日01:58
今回初めて注文しました。 早速、届いたレモンマートルシフォンケーキをいただきました。 友人から美味しいと聞いてはいたものの、 ここまでフカフ...
レモンマートルシフォンケーキ(直径20cm) 

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