アップル＆シナモンシフォンケーキを発売しました【冬季限定】

弘前市・青華園の小山内氏による特定栽培農産物に指定された「紅玉」と、オーガニックのシナモンを使用した「アップル＆シナモンシフォンケーキ」を発売しました。

お菓子作りには欠かせない酸味とりんごらしい芳香を持つ品種「紅玉」は、「ふじ」や「デリシャス」など、食卓に並ぶ品種に押される形で減産を続けてきました。

その「紅玉」の中でも、化学肥料不使用、農薬にもできるだけ頼らず、害虫駆除や除草を人力で続けるというこだわりの中で育てられたこの紅玉は、まさに希少品です。

（※実際、今季分は11月初旬までに完売していたようです）

当店で取り寄せることができた分も小ロットですので、夏に販売させていただいたマンゴーシフォンケーキ同様、【季節限定】での販売となります。

今となっては懐かしささえ感じられる「紅玉」の酸味と、シナモンのスパイシーな香りのハーモニーをお楽しみいただければ幸いです。

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