2006年06月30日
熱帯雨林のハーブティーと出会いました ―― カバタティー（ www.kabata-tea.com ）
今年のオーガニックフェスタでブーススタッフとしてサポートしてくださった方が、間もなくハーブティーを扱う会社を興すと伺っていました。
お話が魅力的だったので、その後どうなったかなー、とときどき気になっていたところ、先日、久々にご連絡をいただき、早速サンプルをお送りくださいました。（感謝！）
円筒状のパッケージで4種類、色づかいがとても可愛らしいです。
原産地はコスタリカ。その熱帯雨林の大自然を資産と捉え、持続可能な社会を意識して保護活動に力を入れているようです。エコツーリズム発祥の地でもあるとか。
こちらのお茶は、原材料となるハーブは無農薬栽培され、非遺伝子組換の作物のみで生産されています。
早速開封してみると、絶妙にブレンドされたハーブの香りがしてきます。シュワリのケーキに使っている甲斐駒ケ岳の天然水を沸かして、2種類のお茶を淹れてみました。
どちらも、ひと口いただいてみると、口の中でブレンドされたハーブやスパイス、トロピカルフルーツ（！）がそれぞれに存在感をあらわします。喉をすぎたあとには爽やかな後味が残る感じ。
素直に美味しいです。
シフォンケーキとも相性が良さそう。
というわけで、ひと足お先に試させていただきました。
下のサイトに詳しい情報があります。すでにネットから購入できるようですので、気になる方はぜひ訪ねてみてください。よろしければ、シュワリのシフォンケーキと一緒にゆとりのティータイムを（笑）
●今日のサイト
