2005年01月12日
プレーンシフォンケーキって？
シフォンケーキのプレーン味って、どんな材料を使って作るものを言うのでしょう？
実は、常々疑問に思っていたのです。細かいことと言えばそれまでですが、言霊の話であり、そこには意味があるはずです。
ちなみに、「大辞林 第二版」（三省堂）によれば、
プレーン [plain]
（形動）
(1)複雑でないさま。わかりやすいさま。平凡。
(2)飾らないさま。
「―なスタイル」
(3)味つけをしないで、あっさりしたさま。
とあります。
言葉どおりに発想すると「卵と粉、砂糖、油、水」で作るものでしょうか。……などと思って何冊かのレシピ本をめくってみたところ、著者によって解釈はバラバラのようです。水の変わりに牛乳を使う方もおられるようです。バニラオイルを入れる方も。それぞれ、ミルクシフォンケーキとかバニラシフォンケーキと呼べない理由があるのでしょうか。
ちなみに、私はどのシフォンケーキについても探し出した素材の特長を活かしたいと思っているので、自ずからそれぞれの素材の名前が素直に商品名になっています。
コメント
コメントする
